Restaurant La Prunelle

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(514) 849-8403

BIENVENUE SUR LE SITE DE LA PRUNELLE !

À PROPOS DU RESTAURANT

Depuis 1999, le restaurant LA PRUNELLE est un apportez votre vin qui s'impose sur la populaire rue Duluth, en plein coeur du Plateau Mont-Royal.

Concoctant des mets français ponctués aux accents de différents pays, le chef sait transmettre sa passion pour la cuisine dans chacune de ses assiettes.

Soucieux à la fois d'acheter des produits québécois et de respecter les changements de saison, il a mis au point une carte qui nous entraîne dans une aventure pleine d'heureux détours.

(514) 849-8403

327, AVE. DULUTH E. (COIN DROLET)
MONTRÉAL, QC, H2W 1J1

MONT-ROYAL

HEURES D'OUVERTURE

Lun-Dim: 17h30-22h30

À LA CARTE

DESSERTS

MENU DE GROUPE

MENU DÉGUSTATION LA PRUNELLE

-49-

CHOISISSEZ UNE ENTRÉE, UN PLAT PRINCIPAL ET UN DESSERT PARMI LA CARTE ET L'ARDOISE. INCLUT ÉGALEMENT LE TROU NORMAND ET UN CAFÉ RÉGULIER.

* SUPPLÉMENT DE 2 $ ** SUPPLÉMENT DE 4$

ENTRÉES

SALADE DE CHÈVRE CHAUD SAINT-MAURE, CARAMEL DE BETTERAVES, NOISETTES, POMMES VERTES, ROQUETTE.

Warm Saint-Maure goat cheese salad, beet caramel, hazelnuts, green apples, arugula.

-12-

PIEUVRE GRILLÉE LAQUÉE AU MIEL ET À LA LIME, PURÉE D'AUBERGINES FUMÉES, TOMATES CONFITES, POIS CHICHES.**

Grilled octopus glazed with honey and lime, smoked egglants purée, tomato confit, chick peas.

-16-

TARTARE DE SAUMON BIOLOGIQUE DU NOUVEAU-BRUSWICK AU CONCOMBRE MARINÉ, CITRON CONFIT, SAMBAL OELEK ET MASAGO.

Salmon tartar with marinated cucumber, preserved lemon, sambal oelek and masago.

-14-

PANIER D'ESCARGOTS, POIVRONS RÔTIS DÉGLACÉS AU BALSAMIQUE, MARJOLAINE ET COPEAUX DE PARMESAN.

Basket of snails, grilled pepper deglazed with balsamic vinegar, marjoram and parmesan cheese.

-11-

POÊLÉE DE CHAMPIGNONS DES BOIS, FOND DE CUISSON À LA TRUFFE, GALETTE DE SARRASIN, CHEDDAR PERRON 2 ANS. 14

Mushrooms with truffle oil, buckwheat pancake, aged cheddar cheese.

-14-

TARTARE DE FILET MIGNON DE BOEUF, MAYONNAISE MAISON ET CHIPS DE YUKON GOLD.

Beef tenderloin tartar, homemade mayonnaise and Yukon Gold chips.

-15- Plat principal: -29-

BALLOTTINE DE FOIE GRAS MARINÉ AUX ALCOOLS D'ICI, PAIN ABRICOTS ET NOIX, GELÉE DE CRÉMANT DE POMMES DU MINOT AUX ÉPICES CHAÏ.

Ballotine of foie gras marinated in Quebec alcohols, apricot and nut bread, apple cider jelly with chai spices.

-17-

TROU NORMAND

-7-

PLATS PRINCIPAUX

RAVIOLIS À LA DUXELLES DE CHAMPIGNONS SAUVAGES, SAUCE AU VACHERIN, ÉPINARDS ET NOISETTES, ROQUETTE FRAÎCHE.

Wild mushrooms raviolis, Vacherin, spinach and hazelnuts, fresh aragula.

-28-

RISOTTO AUX FRUITS DE MER, CITRON CONFIT ET POIREAU GRILLÉ AU THYM.

Seafood risotto, preserved lemon and grilled leak with thyme.

-29-

OMBLE CHEVALIER, PALOURDES, GNOCCHIS, INFUSION AU FOIN D'ODEUR, LÉGUMES DE SAISON.**

Arctic char with clams and gnocchis, sweet grass infusion, market vegetables.

-31-

RÂBLE DE LAPIN FARCI AVEC SON FILET, ÉCRASÉ DE TOPINAMBOURS, TOMBÉE DE BLEUETS AU MYRIQUE BAUMIER.

Saddle of rabbit stuffed with its filet, crushed Jerusalem artichoke, myrica gale and blueberry sauce.

-29-

TERRE-MER - RIS DE VEAU CROUSTILLANTS, PURÉE DE PANAIS, RÉDUCTION D'ARGOUSIER, PE?TONCLE GRILLÉ AVEC ÉCUME DE PISTACHE.

Surf and turf - Crispy sweetbreads, parsnip purÉe, seabuckthorn sauce, grilled scallop with pistachio froth.

-30-

MAGRET DE CANARD, SAUCE À L'AIL NOIR, SAUTÉ DE COURGE SPAGHETTI AUX SHIITAKÉS.**

Duck breast in a black garlic sauce, spaghetti squash with shiitake mushrooms.

-33-

CÔTES LEVÉES DE BISON, RÉDUCTION DE SAKÉ, GINGEMBRE, ORANGE, FRITES DE POLENTA

Bison ribs, sake reduction with ginger, orange, polenta fries.

-28-

MIGNON DE BOEUF GRILLÉ, CRÈME D'AIL CONFIT AU VIN ROUGE, ALIGOT À L'HUILE D'OLIVE ET CHEDDAR DEUX ANS. **

Grilled beef filet mignon, confit garlic and red wine cream, aged cheddar cheese and olive oil aligot.

-33-

POISSON ET VIANDE DU JOUR À L'ARDOISE.

MENUS DE GROUPE

Pour la période des fêtes, La Prunelle offre des menus de groupe.

MENU DU MIDI À 30$

Cliquez ici pour le consulter

-30-

MENU DU SOIR À 39$

Cliquez ici pour le consulter

-39-

MENU DU SOIR À 49$

Cliquez ici pour le consulter

-49-

DESSERTS

ASSIETTE DE FROMAGES DU QUÉBEC. **

Voir l'ardoise pour les fromages du jour.

-12-

TARTE AU CITRON DÉCONSTRUITE.

Destructured lemon pie.

-7-

FONDANT TRUFFÉ AU CHOCOLAT.

Soft cake of chocolate truffles.

-7-

GÂTEAU AU FROMAGE ROSE BLANCHE, SIROP D'ÉRABLE, BEURRE ET RHUM.

Rose blanche cheesecake with maple syrup, butter and rum.

-8-

CRÈME BRÛLÉE AU GOÛT DU JOUR.

-7-

DESSERT DU JOUR.

CAFÉS ET AUTRES BOISSONS

CAFÉ RÉGULIER

-2-

THÉ, INFUSION *

-3-

ESPRESSO, COURT OU ALLONGÉ (DÉCA, +0,25) *

-3-

CAFÉ AU LAIT, CAPPUCCINO (DÉCA, +0,25) *

-4-

EAU (ESKA, SAN PELLEGRINO, ACQUA PANNA)

-6-

Quoi de neuf à La Prunelle ?

LA PRUNELLE EN MODE CABANE À SUCRE.

Deux brunchs les dimanche 30 mars & 6 avril.

- Truite fumée a l'érable, cresson, oeuf mollet, purée de choux fleur, mujold et gnocchi aux pois sucrés. 15

- Omelette aux matsutake, patates rattes rissolées, roquette et betterave. 17

- Grilled chesse au cheddar vieilli 2 ans, légumes racines glacés a l'érable, pickles d'oignon, roquette et betterave. 15

- Pain perdu aux pommes, sirop d'érable, yogourt maison et chips de pommes. 14

- Galette de sarrasin, oeuf poché, jambon au foin d'odeur, sauce hollandaise au beurre noisette, patates rattes rissolées. 15

- Cake aux herbes, fromage de chèvre, confiture maison, ketchup de betteraves et genévrier, salade de petits fruits. 13

- Jus de fruits frais. 4

- Jus et sirop mimosas (sirop fleurs sureau, jus orange sanguines, sirop argousier) +2.50

Menu St-Valentin 2014

59$ par personne

-----------Mise en bouche------------

- Accras de morue, crème sûre à la sriracha.

----------- Entrée froide-----------

- Sashimi de bar rayé, gel d'argousier, yogourt au carvi, fenouil, salicorne.

----------- Entrée chaude-----------

- Ris de veau poêlé et ravioli de bison, réduction au gingembre, courge musquée.

-----------Trou Normand-----------

- sorbet à la poire vanillée, cidre de glace Du Minot Doré.

-----------Plats------------
- Pavé de thon albacore saisi, émulsion d'olives vertes, tomates, niçoise, citron meyer, pollen de fenouil.

-ou-

- Carré de cerf en croûte de cacao, mousse de céleri rave, légumes racines, pieds bleus, sauce vin rouge.

-----------Dessert-----------

- Poire pochée, yogourt au chocolat blanc, crumble d'amandes, sorbet citron et thym

Saint-sylvestre 2013

Menu 7 services

-----------Mise en bouche------------

- Huitres de Cape-cod, mignonette à la bette-à-carde.

----------- Entrées -----------

- Tartare de veau aux matsutakes marinés, huile de pin et chips de topinambours.

- pétoncle poêlé, purée de cresson et verveine, chorizo grillé.

----------- Trou Normand -----------

- sorbet à la poire vanillée, cidre de glace Du Minot Doré.

----------- Plats principaux -----------

-Morue noire poelée, "tagliatelle" de courge au beurre noisette, purée d'écorce d'orange, brandade frite sur crème sûre au carvi et orange sanguine.

OU

- Pavé de cerf grillé, sauce à l'ail noir, salsifits, poudre d'huile de truffe, champignons sauvages, raisins et noisettes.

- assiette de fromages du québec.

----------- Desserts -----------

- Cake à la courge, mascarpone, clémantines marinées et caramel salé au thé chai.

----------- Café ou thé au choix. -----------

Menu de la Saint-Valentin

59$/pers

Bouchées
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Croquettes de riz à l'huile de truffe & yogourt à la fleur d'ail.
ou
Huîtres avec mignonette ou sabayon au crémant de pomme.
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Entrées
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Foie gras poêlé, oignons perlés caramélisés et déglacés au vinaigre de cassis, pain canneberges et noix.
&
Gravlax de truite aux agrumes, crème sûre au citron et échalotes, salade de fenouil et aneth.
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Trou normand
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Sorbet à la poire et Doré du Minot.
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Plats
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Caille farcie aux champignons sauvages ou contre-filet de bison grillé, purée de topinambours, sauce aux girolles
ou
Filet de bar rayé , risotto aux crevettes de Matane et herbes salées du Bas-Saint-Laurent, bisque crémeuse à l?estragon.
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Dessert
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Chocolat en trois temps :
Clafoutis au chocolat et bleuets, mousse au chocolat pralinée et coulis de chocolat aux fruits rouges.
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Menu hiver

PARUE LE 11 NOVEMBRE 2013

C'est aujourd'hui que nous lançons notre nouveau menu d'hiver!!!
Parmis nos nouveaux plats jarret d'agneau, risotto au fruits de mer, tartiflette.
Réservation 514-849-8403.

Menu spécial saint-Sylvestre

31 décembre 2012

-----------Mise en bouche------------

- Dégustation d?huîtres, sabayon au crémant Du Minot.

----------- Entrées -----------

- pétoncles poêlés sur purée de betteraves rouges et vinaigre balsamique, tuile de parmesan et noisettes torréfiées.

- Foie gras poêlé, poire pochée au Charles-aimé robert, pain figues et noix et réduction de vin rouge.

----------- Trou Normand -----------

- Voldka Grey Goose et sorbet maison a l?orange sanguine.

----------- Plats principaux -----------

-Filet de bar rayé poêlé, beurre blanc au cidre de glace neige, risotto crémeux au homard, citron vert et asperges.

----------- Ou -----------

- Mignon de cerf de Boileau grillé, sauce crémeuse aux cèpes et vin rouge, écrasée de pomme de terre aux oignons caramélisés et pancetta.

----------- Desserts -----------

- Crème brulée à l?érable, mousse chocolat et pacanes au beurre, glace au bleuets sauvages.

----------- Café ou thé au choix. -----------

Suggestion de vin

Menu 31 décembre

Mise en bouche:
vin mousseux:
1-Cuvée de L'Écusson Brut mousseux, Bernard-Massard (Luxembourg) 17,35 $ --00095158--
2- Mumm Napa Brut prestige mousseux(Californie) 29,95 $ --11442701--

Entrée pétoncle:
Vin blanc:
1-Atlantis vin blanc sec(Grèce) 16,65 $ --11097477--
2- Viognier domaine Cazal Viel vin blanc sec et fruité(pays d'Oc) 16,25 $ --00895946--

Entrée foie-gras:
Sauternes:
1- Château Septy Monbazillac 2007 (Dordogne) 20,95 $ --10268545--
2- Cheverny 2010 domaine Sauger (Vallée de la Loire) 15,60 $ --11154081--

Plats, bar rayé:
Vin blanc:
1- Chardonay/sauvignon Domaine Tariquet (Côte de Gascogne) 17,35 $ --00561316--
Vin rouge:
1- Cortes de Cima Altejano 2009 (alentejo) 20,75 $ --10944380--

Plat, cerf:
Vin rouge:
1- Côte du Roussillon les Sorcière du Clos des fées (Languedoc-Roussillon) 18,35 $ --11016016--

La Prunelle en été

PARUE LE 30 JUILLET 2012

Visiter le restaurant La Prunelle en été, c'est profiter de la salle ouverte sur la charmante et animée rue Duluth, tout en savourant un menu tout en fraîcheur, adapté à la saison estivale. Le tout, à quelque minutes du bouillonnant Quartier des Spectacles!

LA PRUNELLE EST FIÈRE DE VOUS PRÉSENTER SON SITE WEB OFFICIEL!

PARUE LE 2 JUIN 2012

Vous pourrez vous y réferer pour tout renseignement quant aux coordonnées, menus, événements ou autres nouvelles concernant le restaurant.

Dans la section "menu", découvrez la carte estivale, composée de produits frais et locaux. Sachez que d'autres plats s'affichent quotidiennement à l'ardoise, s'ajoutant ainsi la carte.

Pour les événements spéciaux, consultez les menus de groupe!

Bonne navigation,
Toute l'équipe de La Prunelle.